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저당 저염식 식단표 안내 건강을 위한 저당·저염식, 왜 실천해야 할까요? 현대인의 식생활은 단맛과 짠맛에 지나치게 익숙해져 있습니다. 하지만 이러한 식습관은 당뇨병, 고혈압, 심혈관 질환 등의 만성질환을 유발하는 주요 원인 중 하나로 꼽히고 있습니다. 그 때문에 최근에는 저당·저염식을 실천하려는 분들이 점점 늘어나고 있는데요, 단순히 제한만 하는 식단이 아니라, 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 식단으로 접근하는 것이 중요합니다. 저당식 은 혈당의 급격한 상승을 막기 위해 당분이 적은 식재료를 사용하는 식단입니다. 흰쌀이나 흰빵 같은 정제 탄수화물 대신 현미, 고구마, 단호박, 당근 등 천연 탄수화물을 활용하는 것이 핵심입니다. 반면 저염식 은 나트륨 섭취를 줄여 고혈압 및 신장 질환 예방에 도움이 되는 식단입니다. 하루 권장 나트륨 섭취량은 5~6g이지만, 현실은 그보다 훨씬 많은 양을 소비하고 있죠. 식단을 통해 이를 조절할 수 있다면, 큰 건강 효과를 기대할 수 있습니다. 사진: Unsplash의Rajesh Kavasseri 실천하기 쉬운 저당·저염 식습관 요령 저당식 실천을 위한 기본 전략 - 정제된 곡류보다 통곡물 을 선택합니다. 현미, 보리, 귀리 등이 좋습니다. - 과일은 신선한 상태로 적당히 섭취하고, 가공된 과일 제품은 피해야 합니다. - 단맛이 필요할 경우에는 자연에서 온 단맛 인 고구마나 단호박, 당근 등을 활용하세요. - 음료는 가당 음료 대신 물, 무가당 차, 두유 등을 마시는 것이 좋습니다. 저염식 실천을 위한 기본 전략 - 소금, 간장, 고추장 등의 조미료 사용을 줄이는 것이 중요합니다. - 젓갈, 장아찌, 인스턴트식품과 같은 가공식품 섭취를 줄입니다. - 국물 요리 대신 채소를 활용한 샐러드나 찜 요리를 활용하세요. - 나트륨 배출에 도움이 되는 칼륨이 풍부한 식품 을 섭취하세요. 예: 바나나, 감자, 브로콜리 등 - 김치는 하루 3~4쪽 이내로 섭취하고, 국물은 피...